野菜赞

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《野菜赞》是明末清初文学家顾景星在顺治九年（1652年）湖北大旱期间撰写的植物学专著。全书不分卷，收录44种可食用野菜，每种均配以四言赞文，详述植物形态、食用方法及救荒功效，如野麦、蕨藄、鼠曲草等条目均包含具体加工步骤与民俗应用。该书源于作者亲历饥荒时偕妻采食野菜的生存实践，兼具学术考证与实用指导价值，与明代《野菜谱》共同构成明清野菜文献体系。

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