酿饭
含义解释
使饭发酵。
酿饭了一晚上，制作出了一种口感独特、带有微酸风味的发酵米饭，非常适合用来做寿司或作为健康饮食的一部分。
古文寓意：
蒸谷为饭，酿饭为酒，酒之成也，甘苦異味。
——汉·王充·《《论衡·幸偶》》
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