酵母菌
酵母菌的意思
1. 真菌的一种，黄白色，圆形或卵形。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母菌引起的化学变化。简称酵母。
近义词：
酵母例句：
现在我们可以利用微生物制造酶，可以是细菌，或酵母菌。
要做出糖醇的话，公司会使用一些特定种类的酵母菌，会将葡萄糖转化为糖，不含毒性的酒精。
含义解释
即酵母。
关于工业用各种菌种特别是酵母菌和放线菌，在科学院菌种保藏委员会试验室内保存了好几千株并进行了大量的交换或分发工作。
经过半年多来的实践证明，这种发酵饲料，具有酸、甜、咸和酒的香味，质地熟软，酵母菌多，杂菌很少，营养丰富，适口。
古文寓意：
例如，味道鲜美的蘑菇，营养丰富的银耳、木耳，延年益寿的灵芝，利水消肿、健脾安神的茯苓，保肺益肾、止血化痰的冬虫夏草，诸如此类早为人们所熟悉的名菜佳肴、珍奇药物，都是真菌大家族的成员；酿酒、发面、制酱油，都离不开酵母菌或霉菌的帮助，而它们正是真菌大家族的杰出代表。
——当代·林崇德、王德胜·《《中国儿童百科全书》》