酒譜
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《酒谱》是北宋学者窦苹编著的酒文化典籍，成书于宋仁宗天圣二年（1024年），中华书局2010年整理出版为《中华生活经典》丛书之一。全书采用分类排比方式分设酒之源、酒之名、酒之事、酒之功、温克、乱德、诫失、神异、异域、性味、饮器、酒令等十四类目，系统辑录先秦至北宋时期酒文化相关文献。书中引用《诗经》《世说新语》《齐民要术》等古籍记载，收录三国郑泉“必葬我陶家之侧”的酒德典故及梁谢譓“入吾室者但有清风”的饮酒逸事。内容涵盖酒类起源考辨、酒器形制描述、酿酒技法记录，并与朱肱《北山酒经》共同构成宋代酒类谱录体系。该书记载“因酒乱德”事例，兼具酒事汇编与饮酒劝诫的双重属性。另亦指调制鸡尾酒的方法与配方说...
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