软耳

ruǎn ěr

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含义解释

木耳的一种。木耳中生于桑树的叫桑耳。桑耳中又有软耳、硬菰之别，其药用功性则一。参阅明李时珍《本草纲目·菜三·木耳》。

这道菜里加入了新鲜的软耳，口感爽脆，非常美味。

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