起溲

qǐ sōu

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起溲《初学记》卷二六引晋束晳《饼赋》：“商风既厉，大火西移，鸟兽毨毛，树木疏枝，肴馔尚温，则起溲可施。” 宋黄庭坚《跛奚移文》：“臠肉法欲方，脍鱼法欲长，起溲如截肪，煮饼深注汤。” 清厉荃《事物异名录·饮食·饼》：“徐畅《祭记》：‘五月麦熟，荐新作起溲白饼。’”排泄犹忆一日中夜起溲,弥望白雪,不见一牛,大异之。询之卫兵,始知牛卧雪中,雪罩牛身,望之似无数雪堆,隐约坪中。艽野尘梦/陈渠珍

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含义解释

一种使面发酵的方法；亦指用这种发酵法制成的面食。

早餐桌上，一盘热气腾腾的起溲馒头配上一碗豆浆，是家人最喜欢的传统美味。

古文寓意：

商风既厉，大火西移，鸟兽毨毛，树木疏枝，肴馔尚温，则起溲可施。

——唐·徐坚·《《初学记》卷二六引晋束晰《饼赋》》

脔肉法欲方，脍鱼法欲长，起溲如截肪，煮饼深注汤。

——宋·黄庭坚·《《跛奚移文》》

徐畅《祭记》：“五月麦熟，荐新作起溲白饼。”

——清·厉荃·《《事物异名录·饮食·饼》》

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