赏茶

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赏茶是茶艺流程中的重要环节，指泡茶前主宾共同观赏茶叶形态、色泽并嗅闻干香的步骤，通常借助茶荷盛放展示。其核心功能在于通过观察茶叶的条索紧结度、颜色鲜活度及滚动时的重量感，综合判断茶叶品质优劣，同时促进主客交流鉴赏心得。该程序被列为传统茶道仪式的首要步骤，常见于“净手和欣赏器具”环节后。通过茶荷传递、茶匙拨茶等动作增强仪式感，成为联通茶叶冲泡与品饮体验的文化纽带。

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