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谢人惠米线

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《谢人惠米线》是南宋诗人谢枋得创作的五言古诗，作于流亡福建期间，记录了友人寄赠家乡米线之事。全诗以“玉粒百谷王”起笔，通过“舂磨作琼屑”“翕张化瑶线”等比喻描绘米线制作工艺，以“银涛滚雪浪”“出没几旋环”形容其烹煮形态，并称其“有味胜汤饼”。诗中“弦直又可弯”既写米线物理特性，又暗喻士人风骨；结尾借“长安权贵人”奢靡与“愿献崆峒帝”的质朴对比，在饮食书写中寄寓民生关怀与遗民气节。该诗采用五言古体，意象多取“玉龙”“琼屑”等玉质词汇，形成清雅风格。
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谢人惠米线

宋 谢枋得
玉粒百谷王，有功满人寰。舂磨作琼屑，飞雷落九关。翕张化瑶线，弦直又可弯。汤镬海沸腾，玉龙自相扳。银涛滚雪浪，出没几洲澴。有味胜汤饼，饫歌不愁癏。包裹数十里，莹洁无点班。兴师远持糒，此物正可颁。千万一日饱，不费金数锾。长安权贵人，五鼎靳笑颜。玉食过九重，恨无土宇版。岂知有琼糜，天雨到市闤。愿献空峒帝，马迷龙难攀。

谢人惠米线

宋朝
玉粒百谷王，有功满人寰。舂磨作琼屑，飞雷落九关。翕张化瑶线，弦直又可弯。汤镬海沸腾，玉龙自相扳。银涛滚雪浪，出没几洲澴。有味胜汤饼，饫歌不愁癏。包裹数十里，莹洁无点班。兴师远持糒，此物正可颁。千万一日饱，不费金数锾。长安权贵人，五鼎靳笑颜。玉食过九重，恨无土宇版。岂知有琼糜，天雨到市闤。愿献空峒帝，马迷龙难攀。

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