蟹眼汤

xiè yǎn tāng

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xiè yǎn tāng ㄒㄧㄝ ˋ ㄧㄢˇ ㄊㄤ蟹眼汤（蟹眼汤）指初沸的水。北魏贾思勰《齐民要术·蒋》：“《食经》云：‘藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑著燥器中。密涂稍用。’” 宋张元干《浣溪沙》词：“蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。” 宋陆游《午睡》诗：“聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。”参见“ 蟹眼 ”。

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含义解释

指初沸的水。参见“蟹眼”。

煮水至蟹眼汤，不仅是为了泡茶，更是一种生活的仪式感，让人在忙碌中寻得一份宁静与从容。

古文寓意：

《食经》云：“藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑著燥器中。密涂稍用。”

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·蒋》》

蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。

——宋·张元干·《《浣溪沙》词》

聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。

——宋·陆游·《《午睡》诗》

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