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蚝房

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蚝房，读音为háo fáng，汉语词语，指海边岩石上密集生长的牡蛎群落，其意思是蚝山。凡海滨石山傍水处，咸浪积压，生出蛎房，闽中曰蚝房。牡蛎常固着在海边岩石上生长，由于互连结生在一起，一蚝一房，故称为蚝房。《本草图经》描述牡蛎“此物附石而生，块礧相连如房，故名蛎房。一名蚝山”。据记载，唐代已有“垒壳为墙壁”的蚝壳建筑方法。宋代养蚝业逐步发展，苏轼曾撰文记载食蚝经历。明清时期，使用蚝壳砌筑墙体的习俗在珠江三角洲一带曾风靡一时。2023年，深圳市深汕特别合作区启动了名为“蚝山蚝水蚝风光”的现代生蚝养殖产业项目。
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