薄耆

bó qí

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含义解释

用兽类脊上的肉切成的薄片。

这道佳肴中特意加入了薄耆，使其味道更加独特。

古文寓意：

熊蹯之臑，勺药之酱，薄耆之炙，鲜鲤之鲙。

——南朝梁·萧统·《《文选·枚乘〈七发〉》》

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