萍虀

píng jī

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pínɡ jī萍虀即韮蓱韲。宋苏轼《豆粥》诗：“萍虀豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。” 清曹寅《戏送钱穆孙》诗之一：“寒曹未怕倾家酿，已办萍虀到岁除。”

即韮蓱韲。

在古时的宴席上，萍虀作为一道开胃小菜，以其独特的清新口感和香气，让宾客们赞不绝口，纷纷询问其制作方法。

古文寓意：

萍虀豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。

——宋·苏轼·《《豆粥》诗》

寒曹未怕倾家酿，已办萍虀到岁除。

——清·曹寅·《《戏送钱穆孙》诗之一》

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