茶录

茶录是什么意思的图片

网友科普

茶录》是中国古代茶学专著,含北宋蔡襄与明代张源两种版本。蔡襄本成书于北宋皇祐年间(1049—1053年),分上下两篇:上篇论茶色、香味、藏炙之法及点茶技艺,下篇详述茶焙、茶碾等器具。该书补陆羽《茶经》未载建安茶品,涉及宋代点茶程序,包括碾茶为末、调膏、注水及用茶筅击拂出沫饽。张源本侧重采茶时节、炒制火候等制茶工艺,分采茶、造茶等十六目,提出“茶道三要”为“造时精、藏时燥、泡时洁”。两版分别反映宋明饮茶方式演变,蔡襄本呈现点茶注汤击拂的层次化技法,张源本强调制茶火候与烹煮清洁。

相关文章

水味标茶录

...。 阴精分月窟,水味标茶录。 共约试春芽,枪旗几时绿。

茶向此时还有录

...。 茶向此时还有录,令人长羡蔡端明。

更有珍茶一种录

...,更有珍茶一种录。

归田录》草茶以双井为第一

...。?《归田录》草茶以双井为第一。画舫宿太湖,比渚贡茶故事。?

茶经未展愁先醒,芭录才看病已除

...。 茶经未展愁先醒,芭录才看病已除。 所欠短檐晴景好,拆桐花月共扶疏。

君行为我殷勤录,并问茶山僧乞碑

...。 君行为我殷勤录,并问茶山僧乞碑。

此一行别无话儿,贫僧准备买登科录看,做亲的茶饭少不得贫僧的

...。此一行别无话儿,贫僧准备买登科录看,做亲的茶饭少不得贫僧的。先生在意,鞍马上保重者!“从今经忏无心礼,专听春雷第一声。” [四边静]霎时间杯盘狼藉,车儿投东,马儿向西,两意徘徊,落日山横翠。知他今宵宿在那里?有梦也难寻觅。

欧阳公谱西都花,蔡公亦记北苑茶,农功最大置不录,如弃六艺崇百家

欧阳公谱西都花,蔡公亦记北苑茶,农功最大置不录,如弃六艺崇百家。曾侯奋笔谱多稼,儋州读罢深咨嗟。一篇秧马传海内,农器名数方萌芽。令君继之笔何健,古今一一辨等差。我今八十归抱耒,两编入手喜莫涯。神农之学未可废,坐使末俗惭浮华。

问AI百科

百科AI智能,探索更多与"茶录"相关的知识

随便看看