腌腊

yān là

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含义解释

把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

腌腊食品因其独特的风味，成为了许多人节日送礼的首选。

古文寓意：

八戒听言道：“蹭蹬啊！撞着个贩腌腊的妖怪了！”

——明·吴承恩·《《西游记》第三三回》

以盐渍鱼，纳有楅室，糗干成薧，载入郡城，谓之腌腊。

——清·李斗·《《扬州画舫录·草河录上》》

因世业腌腊，为同业子弟求学计，建一小学校於嘉兴府城北门外坛衖。

——清末·陶成章·《《浙案纪略·敖嘉熊传》》

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