素羹

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《素羹》是南宋诗人范成大创作的一首七言绝句，诗中描述了用毡芋、土薯等食材制作的素羹美味，称赞其胜过少城和南京的美食。此诗通过将食材与碎米粒同煮的烹饪方式，展现了宋代菜羹的多样性，体现了文人对饮食文化的关注。作为范成大田园诗的代表作之一，该诗风格平易浅显，具有清新妩媚的特点。

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