稔转

rěn zhuǎn

网友科普

稔转是汉语词汇，拼音rěn zhuǎn，出自刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》。

食物名。

在这个小镇上，有一种特色小吃叫做“稔转”，它是由糯米和多种果仁混合制成的，口感软糯香甜，深受当地人喜爱。

古文寓意：

﹝四月﹞取新麦穗煮熟，剁去芒壳，磨成细条食之，名曰稔转，以尝此岁五谷新味之始也。

——明·刘若愚·《《酌中志·饮食好尚纪略》》

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