石首
含义解释
鱼名。以头中有骨两枚，色白，大如豆，坚如石，故名。产于海中，体扁，口阔，鳞细，腹黄，亦称黄花鱼或黄鱼。
市场上新鲜的石首特别受欢迎，因其肉质细嫩，味道鲜美。
古文寓意：
鼋鼍鱼鳖莫不能化
——春秋·左丘明·《《国语·晋语八》》
余偶读张勃《吴录·地理志》载：“吴娄县有石首鱼，至秋化为冠凫。”言头中有石。
——宋·吴曾·《《能改斋漫录·方物》》
其东海石首鱼，浙中以造白鲞者，取其脬为胶，坚固过于金铁。
——明·宋应星·《《天工开物·弧矢》》
黄花鱼即江南之石首。
——清·潘荣陛·《《帝京岁时纪胜·三月·时品》》