白飯

网友科普

白饭是以稻米为原料，经蒸煮工艺制成的基础主食，在中国饮食文化中具有重要地位。根据2024年数据显示，每100克煮熟白饭约含130千卡热量，其能量值受米种差异及烹饪方式影响。制作过程中需经过淘米、浸泡、水量控制等关键步骤，其中浸泡10-20分钟可提升米饭口感。在饮食语境中，"白饭"也延伸指代未搭配菜肴的单纯饭食。

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