王珧

wáng yáo

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含义解释

即江瑶柱。其肉柱制成干品，为干贝的一种。

这道菜中加入了王珧，味道十分鲜美。

古文寓意：

王珧一名蜃姚，所谓江瑶柱是也。其柱肉脆美，其甲可饰佩刀鞘，盖蜃之小者。

——明·冯时可·《《雨航杂录》卷下》

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