爆肚儿

bào dǔr

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爆肚儿的意思

1. 食品，把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，蘸作料吃。另有用热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。

例句：

他最爱吃的就是北京老字号的爆肚儿，口感鲜美，回味无穷。

他从北京带回几包爆肚儿，想与外地朋友分享这道传统美食。

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