熟捣

shú dǎo

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网友科普

《变化你饮食》强调均衡摄取各类食物及营养素的重要性：除蔬果鱼肉外，畅谈咖啡、茶和酒等正确饮用的知识；近几年风行的生机饮食及益生菌，也有详细的介绍。

含义解释

谓捣烂。

在制作糍粑等传统美食时，需要将糯米熟捣。

古文寓意：

肉酱法，牛羊獐鹿兔肉皆得作，取良杀新肉，去脂细剉，晒曲令燥熟捣。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·作酱法》》

以苎根叶熟捣敷上，日夜数易之，肿消则瘥矣。

——元·王祯·《《农书》卷十》

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