煸

biān

煸是什么意思的图片

部首火

笔画 13

结构左右

繁体煸

五笔 OYNA

笔顺

煸的笔顺

书写要领

煸的意思

1. 烹调方法，把葱、姜或肉丝等放在热油里炒，不必太熟。

例句：

煸过的茄子吸收了调料的精华，吃起来软糯入味，让人回味无穷。

做鱼香肉丝时，关键的一步是用适量的油将肉丝煸至变色，这样成品的味道才会更加鲜美。

含义解释

方言。把菜、肉等放在热油里炒到半熟。

组词

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