滾水

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滚水，汉语词语，拼音为gǔn shuǐ，指煮沸后的水，与“开水”同义。该词在闽南、潮汕、河北邯郸及甘肃等地的方言中广泛使用，如“水滚”表示水沸腾的状态。“滚水”在应用中衍生出多样的表达形式，如潮汕俗语“响水?滚，滚水?响”反映了对沸水的日常观察。元代马致远《寿阳曲》、清代《红楼梦》等文学作品中均有该词用例，常指煮沸的热水。现代汉语词典将其定义为“正在开着的或刚开过的水”。该词最早可追溯至宋代文献，《朱子语类》以“煮滚”描述煎药过程。清代章太炎考证其本义源于《说文解字》中的“涫”，意为水沸声。元代始见于文学创作，明清白话小说延续其用法，逐渐融入多地语言习惯。

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