淡茶
网友科普
淡茶是以较少茶叶用量、较低冲泡浓度制作的茶饮，其茶汤呈浅黄或绿色泽，口感清爽柔和，香气清淡且回味较短。根据冲泡标准，茶叶与水的比例需控制在1:150以上，冲泡时间普遍在2-3分钟，水温建议采用80-85℃以平衡茶味提取。与浓茶相比，淡茶因茶多酚、咖啡因等成分浓度较低，对胃肠道刺激更小，适合日常饮用及养生需求。适宜制作淡茶的茶类包括绿茶、白茶、黄茶及部分清香型青茶，其中龙井、碧螺春等绿茶品种通过低温短时冲泡最能凸显淡茶特征。医生建议健康状况需温和饮食者优先选择淡茶，同时可根据个人喜好调整冲泡参数。