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浩酒

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浩酒，汉语词语，拼音为hào jiǔ，注音ㄏㄠˋ ㄐㄧㄡˇ，指通过加水过滤制成的酒类饮品，最早见于《周礼·春官·司尊彝》中"凡酒脩酌"的记载。汉代郑玄注释《周礼》时指出，"浩酒"即当时齐人对"滌"的俗称，其工艺是通过掺水并过滤酒液实现酒液加工。孙诒让在《周礼正义》中补充说明，该工艺以水和酒的操作与"泲酒"（过滤酒）类似，属于古代酒类处理技术的一种典型方式。该称谓最早见于周代文献《周礼》，段玉裁考证认为"浩酒"是郑玄所处时代对过滤工艺酿制酒液的通俗称呼。
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