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波打

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网友科普

波特啤酒（Porter）是一种使用焙烤麦芽酿制的深色啤酒，起源于18世纪初的伦敦。其名称可能源于这种啤酒在当时伦敦码头工人（porter）群体中广受欢迎。波特啤酒通常具有深棕色至黑色的色泽，酒体饱满，带有巧克力、咖啡和焦糖等烘烤麦芽的香气与风味。波特啤酒是历史上第一种被广泛认可的啤酒风格，其生产曾促进温度计等酿造技术进步。在20世纪经历衰落后，于20世纪70年代随精酿啤酒运动复兴。现代波特主要分为英式波特、美式波特等类型。
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