曲糵
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曲糵，是古代汉语中名称词汇，读作qū niè。其义项有三：一是指制酒的酒曲；二是代指酒本身；三是指酒税。
含义解释
亦作“麹蘖”。亦作“麹孽”。亦作“曲蘖”。
指酒。
在节日的宴席上，那瓶珍藏多年的曲糵被小心翼翼地取出，香气四溢，令人陶醉。
古文寓意：
酒税。
在古代，朝廷通过征收曲糵来控制酒类的生产与销售，同时也为国家的财政收入增添了一笔可观的来源。
古文寓意：
掌书记李袭吉献议，略曰：“国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至于率闾阎，定间架，增曲糱，检田畴，开国建邦，恐未为切。”
——北宋·司马光等·《《资治通鉴·唐昭宗天复二年》》
酒曲。
这款古老的白酒之所以风味独特，是因为酿造时选用了优质的曲糵，使得酒香更加浓郁，回味悠长。
古文寓意：
若作酒醴，尔惟麹糵。
——·佚名·《《书·说命下》》
酒之泊厚，同一麹蘖。
——汉·王充·《《论衡·率性》》
众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由麹孽乎！
——唐·沈亚之·《《贤良方正能直言极谏策》之一》
秫稻以为酒，麹糵以作之。
——宋·苏轼·《《盐官大悲阁记》》