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斗试
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斗试(拼音:dòu shì,注音:ㄉㄡˋ ㄕˋ),汉语词语,意为竞赛、比试,亦作“斗试”,常见于古代技艺比试场景。该词原指通过技艺较量分高下的活动,宋代文献中多用于描述斗茶过程,如通过茶叶颜色深浅、水痕持久度判定胜负。其概念最早见于宋代茶事记载,蔡襄《
茶录
》详细记录了建安地区以青白茶色为优、水痕耐久为胜的斗试规则,范仲淹《
和章岷从事斗茶歌
》则用“胜若登仙”“输同降将”形容斗茶胜负带来的心理落差。
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