擘蓝

bò lán

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含义解释

十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形，蓝绿色，茎膨大为球形，外皮绿白、绿或紫色，可鲜食或腌制。

菜园里的擘蓝茁壮成长，一排排翠绿的小球紧贴在粗壮的茎上，仿佛是大自然精心布置的绿色宝石项链。

古文寓意：

霜降后腌菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减富阳冬笋。

——清·潘荣陛·《《帝京岁时纪胜·腌菜》》

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