拼盘
拼盘的意思
网友科普
拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
含义解释
用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
海鲜拼盘是这家餐厅的特色菜之一，新鲜的食材和独特的调味吸引了众多食客。
古文寓意：
甲午以后有所谓拼盘者，每碟至冷荤四种，四碟即十六种矣。
——清·金安清·《《水窗春呓·零星颠倒》》
先来个拼盘和一斤老酒，快。
——现代·周而复·《《上海的早晨》第一部十》
组词
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