吃动物

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吃动物》是美国作家乔纳森·萨弗兰·弗尔创作的社科类图书,由陈觅翻译,陕西师范大学出版总社于2011年出版。该书创作源于作者初为人父后对肉类消费的反思,结合哲学、文学与科学视角展开论述。乔纳森·萨弗兰·弗尔为普林斯顿大学毕业作家,2002年凭借《了了》获全美犹太人图书奖。全书通过卧底调查美国工业化农场,揭示肉类生产对环境、公共政策及第三世界的影响,批判现代食品工业链对动物福利与生态的破坏。书中涵盖《祖母的故事》《孩子的启发》等特色章节,融合实地访谈、数据引用与伦理思辨,探讨畜牧业用地占比、病毒传播关联等议题。作者未强制要求读者放弃食肉,但主张关注动物痛感与替代性养殖模式。

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