分茶

fēn chá

含义解释

烹茶待客之礼。

古时候有一种礼仪是分茶。

古文寓意：

吴主礼贤，方闻置茗；晋臣好客，才有分茶。

——唐·韩翃·《《为田神玉谢茶表》》

亦称“分茶店”。宋时指酒菜店或面食店。

周围的百姓都很喜欢这家分茶。

古文寓意：

大凡食店，大者谓之分茶。

——宋·孟元老·《《东京梦华录·食店》》

南食店谓之南食川饭分茶。

——宋·灌圃耐得翁·《《都城纪胜·食店》》

大凡面食店，亦谓之分茶店。

——宋·吴自牧·《《梦粱录·面食店》》

肉市巷内的面店、分茶店、酒店以及临街卖熬肉的摊主，更从三更就开始上市，至晓方罢市。

——当代·虞云国·《《水浒乱弹·早市》》

宋元时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳，使汤水波纹幻变成种种形状。

分茶在古时候是一项需要认真学习的技术。

古文寓意：

分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。

——宋·杨万里·《《澹庵座上观显上人分茶》诗》

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

——宋·陆游·《《临安春雨初霁》诗》

愿朱颜不改常依旧，花中消遣，酒内忘忧，分茶攧竹，打马藏阄。

——元·关汉卿·《《一枝花·不伏老》套曲》